MASSA COM LEGUMES CHINESES E ATUM DE CONSERVA

 

 

Ingredientes:

Cebola a gosto
Legumes chineses congelados
Um dente de alho esmagado
Azeite
Vinagre
Sal e Pimenta q.b.
Massa a gosto
Atum em lata de conserva

Modo de Preparação:

 

1. Numa frigideira grande antiaderente, aquecer o azeite e refogar a cebola, os legumes chineses congelados e o alho durante 8/9 minutos, em fogo médio, mexendo de vez em quando até os legumes começarem a dourar.

 

2. Juntar o vinagre e temperar com sal e pimenta.

 

3. Retirar do fogo e deixar esfriar.

 

 

 

 

4. Enquanto isto, cozinhar a massa até ficar "al dente". Escorrer e passar pela água fria para cessar o cozimento.

 

 

 

 

5. Colocar numa vasilha funda e misturar com os legumes grelhados e o atum.

 

 

 

 

6. Regar com mais azeite se se desejar e temperar com o alecrim.

 

7. Servir à temperatura ambiente com folhas verdes variadas cortadas grosseiramente.

 

 

AVALIAÇÃO: Estava muito bom!

 

 

(Inspirado numa receita retirada do "Pinterest")